miércoles, 19 de febrero de 2020

ESTE JUEVES, DÍA 20 DE FEBRERO...¡JUEVES LARDERO!

El próximo jueves celebramos el….¡JUEVES LARDERO!

Una fiesta religiosa, de origen cristiano y de fecha incierta.

Procede del latín lardum, palabra con la que los romanos denominaban el tocino y la manteca de cerdo. Ahora bien, el significado usual de tocino es el de carne gorda (con grasa) del cerdo.

Y esto era lo que en especial caracterizaba al JUEVES LARDERO, el abundante consumo de esta carne o de sus productos secundarios una semana antes del inicio de la Cuaresma.

Se cree que la celebración del JUEVES LARDERO tiene su origen en la Edad Media: los fieles empezaron a reunirse y a comer abundante carne de cerdo, de la que durante la Cuaresma y la posterior Semana Santa deberían abstenerse.

Para entrar con buen pie en el tiempo de ayuno y abstinencia, los fieles celebraban ese día en el que estaba permitido todo tipo de excesos cárnicos, la última oportunidad de comer carne hasta pasada la Semana Santa.

Así que en Panadería Buera, para celebrar el JUEVES LARDERO, tendremos bollos de LONGANIZA, CHORIZO y JAMÓN DE YORK Y QUESO:

jamón de york y queso / chorizo/ longaniza 


¡para deleitar el paladar antes de entrar en periodo de CUARESMA! 

Panadería Buera
c/ Antonio Machado (esquina con Avenida del Cinca)
22300 Barbastro (Huesca)
Tel: 974 31 03 40
Mail: panaderiabuera@gmail.com

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